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    蘑菇炒里脊

    發(fā)布時間:2011-05-23

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料:鮮蘑菇 250 克,里脊肉 100 克,蛋清 1 只,熟豬油 25 克,精鹽、 白糖、味精、水淀粉各少許,鮮湯 150 克。
        制法:鮮蘑菇洗凈切片;里脊肉切薄片,甩蛋清拌和。炒鍋中加豬油上 火,將肉片炒熟后,再加入鮮湯、蘑菇片、精鹽、味精、白糖,開后用水淀 粉勾薄芡即可。

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