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    黃瓜拌金針菇

    發(fā)布時間:2011-04-28

      來源:中國食用菌商務網

        材料::金針菇、黃瓜、紅柿子椒、生姜、大蒜、辣椒油、醋、芝麻油、鹽、味精各適量。
        做法:黃瓜與柿子椒洗凈切成絲,大蒜與生姜切成末;金針菇切去根部有雜質的部分,撕開洗凈;將姜蒜末放入小碗中,加入適量的鹽、味精、芝麻油、醋、辣椒油拌勻成涼拌汁待用(不喜歡辣的也可以不放,或者是放些芥末油也不錯)金針菇放入沸水中煮約一分鐘,撈出瀝干晾涼;.將晾涼的金針菇與黃瓜絲、柿子椒絲放入大碗中,倒入涼拌汁拌勻即可。

     

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