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    冬菇燉雞湯

    發(fā)布時間:2011-02-07

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料:母雞1500克。

        調(diào)料:香菇(干)50克,蝦米10克,鹽、料酒各15克,胡椒粉2克,大蔥、姜各25克。

        做法:宰好的母雞洗凈;冬菇用溫水泡開洗凈切去根;蔥、姜洗凈拍松。沙鍋內(nèi)注入清水放入雞燒開撇去浮沫,加蔥、姜、料酒、海米和冬菇一起燉2~3小時,酥爛后盛入湯碗內(nèi)即成。

       推薦理由:過年時當(dāng)然少不了一道香濃的湯,這道湯雞肉酥爛、湯味醇香,而且制作簡單。全家人一起喝了這道香濃的雞湯,新年一定能夠萬事大吉!

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