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發(fā)布時間：2011-02-07
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：母雞1500克。
調(diào)料：香菇(干)50克，蝦米10克，鹽、料酒各15克，胡椒粉2克，大蔥、姜各25克。
做法：宰好的母雞洗凈；冬菇用溫水泡開洗凈切去根；蔥、姜洗凈拍松。沙鍋內(nèi)注入清水放入雞燒開撇去浮沫，加蔥、姜、料酒、海米和冬菇一起燉2～3小時，酥爛后盛入湯碗內(nèi)即成。
推薦理由：過年時當(dāng)然少不了一道香濃的湯，這道湯雞肉酥爛、湯味醇香，而且制作簡單。全家人一起喝了這道香濃的雞湯，新年一定能夠萬事大吉！
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