發(fā)布時(shí)間:2011-01-15
來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
該菌性平味甘,有追風(fēng)散寒、舒筋活血之功效,民間也用其作壯陽(yáng)之用,有降低血中膽固醇的作用。含有多種人體必需氨基酸成分、植物蛋白、活性物質(zhì)等,增強(qiáng)免疫功能,幫助消化,能滋陰養(yǎng)血,促進(jìn)新陳代謝,提高人體免疫力。菌體粗壯肥大、肉質(zhì)細(xì)嫩,含有豐富的胞外多糖,據(jù)分析測(cè)定,其干品含17種氨基酸,其中有占總量41。46%的7種人體必需氨基酸,以及11種礦物質(zhì)和微量元素。
材料: 黑虎掌、肉類(lèi)(雞肉、豬肉、牛肉或羊肉,按季節(jié)選擇即可)、清水、杞子、桂圓、姜
做法:
1、黑虎掌用清水沖洗幾遍后加清水浸泡半小時(shí)。
2、然后加進(jìn)洗干凈的肉類(lèi)和其它材料放燉鍋中燉三小時(shí)即可。
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