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發(fā)布時(shí)間：2010-11-26
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
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雜菇不是蘑菇的一種，是什么蘑菇都行，因?yàn)楹茈s，所以叫雜菇，菇是蘑菇的菇，不是爸爸的妹妹的姑，所以不要砸自己的姑姑。
各種蘑菇用開(kāi)水燙一下，有條件的過(guò)一下油， 你不要看到過(guò)油就害怕，過(guò)油是在油中過(guò)一下，讓材料在短時(shí)間內(nèi)高溫加熱，然后把油過(guò)出去，不是喝油，所以不要害怕。
鍋里少放點(diǎn)油，下蔥姜蒜炒香，下蘑菇與時(shí)令蔬菜，淋料酒，翻翻鍋，下沙茶醬，少加點(diǎn)肉湯或開(kāi)水，放鹽，味精，胡椒粉，白糖，勾芡，淋香油就好。
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