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    生活家健康指南:腦力勞動者的選食

    發(fā)布時間:2010-10-03

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    (1)富含碳水化合物的食品:如大米、面粉、小米、玉米、紅棗、桂圓、蜂蜜等。?
      (2)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物:如蛋類、乳類、魚類、禽類、瘦肉及大豆類。?
      (3)富含不飽和脂肪酸的食物:如植物油、葵花子、南瓜子、花生、西瓜子、核桃、魚、蝦等。?
      (4)富含腦磷脂的食物:如豬腦、羊腦、雞腦等,富含卵磷脂的食物主要存在于雞蛋黃、鴨蛋黃、鵪鶉蛋黃、大豆及其制品中。?
      (5)富含維生素A的食物:如動物肝臟、乳類、蛋類及胡蘿卜、韭菜、海帶和木耳中。?
      (6)富含B族維生素的食物:谷類、豆類、花生、核桃、芝麻、香菇、蔬菜、蛋類、奶類、瘦豬肉、臟腑類、酵母、鱔魚等。?
      (7)富含維生素C的食物:鮮棗、獼猴桃、柑橘、檸檬、柚子、菜花、綠葉蔬菜、辣椒、西紅柿等。?

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