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    清蒸白玉佛手

    發(fā)布時(shí)間:2010-07-23

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料:豆腐1塊、大白菜葉4片、荸薺6個(gè)、香菇3朵、胡蘿卜半條、芹菜2棵

        做法:

        1、大白菜葉洗凈、燙熟;香菇用水泡軟后切末;荸薺與胡蘿卜分別去皮后洗凈,切末;芹菜切末備用。

        2、豆腐搗成泥狀,加入切末的以上材料,并用鹽、蘑菇精、少許胡椒粉調(diào)味,攪拌均勻后做成餡料,分成4等份。

        3、取一片大白菜鋪平,撒少許粉欠,將餡料放在大白菜上,包卷起來(lái),放在盤子(盤子事先抹少許油,以免粘上)

        4、將做好的白菜卷連盤子一起放入蒸鍋里蒸約30分鐘取出,把盤中的湯汁倒出,用少許粉欠勾欠后淋在菜卷上即可。

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