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    長(zhǎng) 根 菇??一種理想的健康食品

    發(fā)布時(shí)間:2009-08-19

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

     

           長(zhǎng)根菇是一種廣泛分布于熱帶、亞熱帶及溫帶地區(qū)的野生食用菌,夏秋季節(jié)生長(zhǎng)在灌木林地,是一種土生型木腐菌。長(zhǎng)根菇的營(yíng)養(yǎng)豐富,其氨基酸含量介于香菇和雞?菌之間,而且菇形清秀,肉質(zhì)細(xì)嫩,柄脆爽口,兼具草菇的滑爽、金針菇的清脆和香菇醇厚的風(fēng)味,是一種優(yōu)質(zhì)食用菌。長(zhǎng)根菇還兼有藥用值,其子實(shí)體和培養(yǎng)液中均含長(zhǎng)根菇素(Oudenone),據(jù)藥理實(shí)驗(yàn),對(duì)自發(fā)性高血壓的大白鼠腹腔注射,有強(qiáng)烈降壓作用,而且毒性極低。高血壓患者常食長(zhǎng)根菇并與降壓藥物并用,其降壓效果更為顯著。同時(shí),長(zhǎng)根菇的熱水提取對(duì)小白鼠肉瘤S-180有明顯的抑制作用,經(jīng)常食用長(zhǎng)根菇,可增強(qiáng)機(jī)體免疫力,是一種理想的健康食品。

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