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    雙菇肉茸魔芋絲(圖)

    發(fā)布時間:2008-08-05

      來源:中國食用菌商務網

      主料:草菇、蘑菇各1/2杯,免治豬肉3兩(120克),魔芋絲1盒,蔥1條,蒜茸2茶匙。

      配料:腌料:生抽、水及油各1/2湯匙,糖1/4茶匙,麻油及胡椒粉少許,生粉1茶匙。

      芡汁料:水3/4杯,生抽1湯匙,蠔油3/2湯匙,糖1茶匙,麻油1/2茶匙,生粉2茶匙。

      做法:1、草菇及蘑菇洗凈,隔凈水分切開邊;免治豬肉拌入腌10分鐘,魔芋絲用水沖凈瀝干,蔥切粒。

      2、燒熱3湯匙油,先爆炒豬肉,加蒜茸兜炒數(shù)下,放下雙菇及魔芋絲同炒,倒入芡汁煮滾,加入蔥粒,離火裝碟。

      備注:制作時間:20分鐘份量:4-5人草菇及蘑菇可選用罐頭貨色,價錢便宜,沒有季節(jié)性限制。也可用冬菇代替。菇類不含膽固醇,對身體有益。

     編輯:皮皮

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