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    新消費和新渠道不斷形成的背景下，如何打造出暢銷的產品？《品牌農業(yè)與市場》雜志社總編輯梁劍認為，打造新時代的“爆款”，要從產品本身、消費者定位、營銷方式以及傳播模式等方面著手：

    1、極致產品是打造極致品牌的前提條件，產品是 1 ，品牌是后面的 0 ；

    2、鎖定自己的目標人群。消費者細分的時代，一款產品、一個品牌人人喜歡、包打天下的時代已經過去，因此要精準定位產品的消費人群，研究不同群體對產品的喜好度；

    3、把握場景爆發(fā)的增長空間。產品不僅是物質的，更是某個消費場景的解決方案。從“一日三餐”到“一日五餐”，包括夜宵場景、下午茶場景、零食場景等，企業(yè)要通過場景的營造帶動消費增長；

    4、把握新傳播帶來的消費機遇。農業(yè)食品企業(yè)要抓好從播到傳的動能轉化，將互聯網變成聯互網，利用抖音、小紅書等當下流行平臺，從過去單一單向傳播向新營銷方面轉型；

    5、打造品牌的年輕化與時尚化。隨著年輕一代成為主流消費群體，亮眼的包裝、個性的設計、流行的代言人等，都是吸引他們的關鍵因素。

    農產品批發(fā)市場仍然是目前農產品流通的主通路， 2016 年農產品批發(fā)市場交易額約為 4.7 萬億元，占到農產品流通總額的 70% 左右。這是主要銷售渠道，以大宗農產品為主，如蔬菜、水果、糧油等，交易具有顯著的季節(jié)性。

    農批渠道產品大多以產地品牌出現，產品品牌和企業(yè)品牌不突出。最近幾年，批發(fā)市場變化顯著，讓企業(yè)在批發(fā)渠道經營品牌產品成為可能。

    商超正在成為農產品的重要銷售渠道。商超具有規(guī)?；?、集約化、連鎖化的特點，有助于農產品品牌形象的提升。但商超進入門檻較高，要求企業(yè)必須有完善的品質保障能力，持續(xù)供貨能力，以及營銷組織保障。

    近年來，便利店渠道開始了快速增長。在快消品的基礎上，大量便利店開始為社區(qū)居民提供包括生鮮、餐飲、居家等一系列的生活綜合服務，生鮮、餐飲也成為便利店的重要利潤來源。餐飲渠道也是農產品的一個重要銷售渠道。2018 年，中國餐飲收入 42716 億元，比上年增長 9.5% ，成為消費領域中增長最快的門類之一。專賣店這幾年發(fā)展得非?？?，包括水果專賣店、烘焙店、零食店等。這些專賣店的特點是人口流動性大，擁有一批固定的團購客戶，或是依托當地旅游產業(yè)，吸引專程購買“特產”的顧客。

    如今，農產品電商對農產品的銷售也十分重要。許多品牌的引爆是從線上引爆，進而又進入到線下。目前電商渠道可以分成傳統(tǒng)的主流電商如京東、淘寶、天貓等， B to B 電商如美菜網、惠農網等，還有社交電商如拼多多、云集、甩甩寶寶、環(huán)球捕手等。