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                有了這道下飯菌菇菜,還怕孩子不愛吃飯?

                發(fā)布時(shí)間:2023-09-15

                  來源:下廚房

                食材:
                杏鮑菇 
                青紅椒 
                花生米 
                蔥 
                姜 
                生抽 一勺
                老抽 一勺
                醋 半勺
                白糖 一勺
                料酒 兩勺
                豆瓣醬 大半勺
                雞精
                水淀粉 

                步驟:
                1. 杏鮑菇洗凈切成丁,青紅椒洗凈去籽切成??;
                2. 一勺生抽,一勺老抽,一勺白糖,半勺醋,兩勺料酒,大半勺豆瓣醬調(diào)成味汁待用;
                3. 花生米洗凈,用廚房紙巾吸干表面水分。燒熱鍋,放油,把花生米放進(jìn)去小火炸至表皮顏色變深撈出備用;
                4. 用鍋中余油煸香姜片和蔥段后,撈出扔掉,之后放入杏鮑菇,中火炒;
                5. 炒兩分鐘后杏鮑菇會(huì)出水,炒至水分慢慢收干;
                6. 把調(diào)好的汁倒入,下青紅椒丁翻炒片刻;
                7. 倒入水淀粉勾芡,最后倒入炸好的花生米翻炒幾下出鍋。(作者: 月亮晶晶)
                 

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