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                杏鮑菇和肉最簡(jiǎn)單的做法!好吃又下飯

                發(fā)布時(shí)間:2023-03-31

                  來源:黑貓的廚房

                食材:杏鮑菇2個(gè),瘦肉200克,紅辣椒、蒜苗適量,蠔油1勺,油、鹽、淀粉少許。
                 
                做法:
                 
                1. 杏鮑菇?jīng)_洗干凈切成細(xì)條備用;
                 
                2. 辣椒斜刀切,蒜苗切成段;
                 
                3. 瘦肉切成薄片,用淀粉、料酒以及少許油、鹽腌制一會(huì);
                 
                4. 炒鍋加熱,倒入少許油,把肉片放入鍋內(nèi),大火快炒;
                 
                5. 加入切成段的蒜苗和紅辣椒,與肉片炒出香味;
                 
                6. 最后倒入切成條的杏鮑菇,翻炒均勻,加少量清水燜一下,等杏鮑菇變軟了,加入一勺蠔油和適量鹽調(diào)味。


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