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    口蘑這么做，酸爽開(kāi)胃，湯汁泡飯也是一絕！

    發(fā)布時(shí)間：2022-12-08

      來(lái)源：阿胡的小食光

    ——番茄肉醬燜口蘑——
     
    食材準(zhǔn)備：口蘑十幾個(gè)，西紅柿3個(gè)，豬肉末適量，蔥蒜，生抽，食鹽，料酒，白砂糖少許，食用油
    步驟：

    第一步：先把番茄打十字刀，而后用開(kāi)水燙幾分鐘，這樣就可以輕松揭掉西紅柿的皮，而后全部切成小丁備用。
     
    第二步：準(zhǔn)備口蘑十幾個(gè)，清洗干凈后將蘑菇蒂稍微修理一下，放一邊瀝干水分備用。
     
    第三步：鍋里少食用油，將所有的口蘑下鍋煎一煎，將至兩面略微金黃的狀態(tài)盛出備用。
     
    第四步：直接用煎口蘑剩下的油來(lái)炒肉末，待顏色變白后淋入料酒去腥，再加入蔥蒜炒出香味。
     
    第五步：接著倒入西紅柿丁翻炒，淋入生抽一塊炒出西紅柿的湯汁，再撒入食鹽和少許白砂糖調(diào)味。
     
    第六步：把口蘑全部下鍋，加蓋燜煮5分鐘左右，撒入雞精提鮮，最后撒上一把提味的蒜末炒勻后即可出鍋，點(diǎn)綴上蔥花即可開(kāi)吃。
     

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