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    金針菇和它搭配,微辣爽口,專治沒食欲

    發(fā)布時(shí)間:2022-11-04

      來源:宇軒時(shí)尚

    菜名:金針菇豆腐皮卷

    食材:金針菇半捆、豆腐皮1張、豆瓣醬2勺、椒鹽適量、食用油適量、蔥花適量
     
    烹飪過程:

    1、金針菇切去老根,清洗干凈,撕成一小捆。
     
    2、鍋中加入適量清水,煮開,放入金針菇,不要攪散,焯燙1分鐘即可。
     
    3、將豆腐皮切成小長條,同樣放入鍋中焯燙1分鐘,撈起備用。
     
    4、把金針菇放在豆腐皮上,卷起,用牙簽固定住。
     
    5、熱鍋,加入適量食用油,將金針菇卷放入,煎至豆腐皮表面微黃。
     
    6、加入2勺豆瓣醬。加入豆瓣醬鹽就可以不加了。
     
    7、倒入適量清水,蓋上鍋蓋,燜煮1分鐘左右,讓食材更加入味,最后掀蓋收汁即可。
     
    8、出鍋,擺入盤中,將牙簽?zāi)玫?,可撒上少許椒鹽,味道會(huì)更香,也可換成辣椒粉,沒有也可不加。放上蔥花裝飾,看著更有食欲。
     
     

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