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    木耳和排骨這樣蒸,好吃到一滴湯汁都不放過!

    發(fā)布時間:2022-08-12

      來源:萬家菜譜

          食材:肋排350克,木耳1小把,料酒1勺,豆豉1勺,蠔油1勺,鹽適量,生抽2勺,細(xì)砂糖1小勺,胡椒粉少許,生粉1勺,紅椒半個,香蔥2根,蒜3瓣,姜2片
          步驟:
          1. 肋排洗凈放清水中浸泡去除血水,期間多換幾次水;
          2. 木耳提前用清水泡發(fā),搓洗干凈;
          3. 蔥,姜,蒜,紅椒分別切好備用;
          4. 肋排控干水份放盆中,加料酒,蠔油,鹽,細(xì)砂糖,胡椒粉,蔥姜蒜紅椒和豆豉;
          5. 攪拌均勻后腌15分鐘后加入生粉拌勻;
          6. 木耳平鋪在盆底;
          7. 將腌好的肋排放在木耳上,放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,上氣后蒸30-40分鐘即可。

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