香菇換種新做法，吃完你會愛上它！

發(fā)布時間：2022-05-10

來源：喜來素

香菇高蛋白，素有“植物皇后”之稱。香菇中還含有30多種酶和18種氨基酸。人體所必需的8種氨基酸中，香菇就含有7種，是大家喜愛的美味之一。

榨菜和香菇是絕配，簡單炒一炒，吃起來又香又軟，很下飯，喜歡的朋友可以在家做做看！

小炒香菇榨菜

主料：香菇、榨菜絲、紅椒、香菜、姜片

輔料：油、素蠔油、老抽
步驟：
1.香菇切片、紅椒切條狀，姜切片。

2.鍋里油燒熱，放入姜片炒香，倒入香菇煸炒。

3.翻炒至香菇軟塌。

4.香菇出汁時加入素蠔油、老抽上色。

5.炒勻后放入榨菜絲。

6.放入紅椒，翻炒均勻。

7.加入一點水煮開，最后撒上香菜，翻炒均勻即可。

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