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                香菇這種吃法絕了!湯汁濃郁,好吃不費(fèi)事!

                發(fā)布時(shí)間:2021-12-08

                  來(lái)源:喂尚美食

                    黃燜雞
                    【所需食材】:雞腿3個(gè)、土豆1個(gè)、青紅椒適量、香菇10個(gè)、干辣椒4個(gè)、香葉4片、八角2個(gè)、郫縣豆瓣醬、黃豆醬、蠔油、生抽、料酒、冰糖。
                    【操作步驟】:
                    步驟1、香菇提前泡好、青紅椒、土豆切好備用。
                    步驟2、雞腿砍塊,煮開(kāi)水放入鍋里加蔥、姜片、香葉、八角焯下水撈出備用。
                    步驟3、碗中加一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油、一勺豆瓣醬、一勺黃豆醬攪拌均勻備用。
                    步驟4、鍋里熱油放入30克冰糖炒至焦糖色,倒入雞塊炒上色,放入姜片、蒜片、干辣椒炒出味,倒入醬汁和清水沒(méi)過(guò)雞塊,大火煮開(kāi)。
                    步驟5、再放入土豆和香菇轉(zhuǎn)中小火燉15分鐘,最后放入青紅椒翻拌均勻即可。

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