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    天冷了，來一份“素菜菌菇燜鍋”，簡(jiǎn)單又美味，實(shí)惠又健康！

    發(fā)布時(shí)間：2020-01-18

      來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        北京最近夠冷的！這么冷的天，加上這個(gè)周末只休息一天，您一定和小編一樣，不想出家門吧？那就在家煮一份“素菜菌菇燜鍋”吧，所有食材一鍋煮，簡(jiǎn)單又方便。而且天氣寒冷，熱乎的菜絕對(duì)受歡迎。下面一起來看看這道菜的做法吧，非常簡(jiǎn)單！
        【素菜菌菇燜鍋】
        食材：雞蛋、小白菜、胡蘿卜、金針菇、香菇、白玉菇、綠豆芽、香辣汁（什么牌子都可以）、鹽。
        做法：
        第一步，首先把食材都處理干凈了，香菇改刀，胡蘿卜切片，小白菜掰成小片。
        第二步，然后將綠豆芽清洗干凈，準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，把綠豆芽放在最下面。
        第三步，然后放上白菜、金針菇、香菇和胡蘿卜，再倒入香辣汁。
        第四步，然后倒入適量清水，蓋上蓋子燜煮一會(huì)。
        第五步，然后再煎兩個(gè)荷包蛋，放入砂鍋中，繼續(xù)燉至素菜斷生并且入味即可，最后加點(diǎn)鹽調(diào)調(diào)味，嘗嘗味道，夠味了就可以關(guān)火上桌了。
        烹飪技巧：
        1、任何食材都可以放在一起燉，如果您愛吃肉，可以加點(diǎn)羊肉卷、牛肉卷之類的；
        2、比較講究的，可以把食材按照順序下鍋，因?yàn)橛行┦巢囊资?，有些不易熟。（來源：美食兮?/div>
     
     

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