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    靈芝孢子粉為什么要破壁?

    發(fā)布時間:2019-08-29

      來源:中國食用菌商務網

        一粒靈芝孢子的橫徑只有5微米,但藥圣李時珍卻在《本草綱目》中盛贊它“益心氣,增智慧,不忘,久食輕身不老”,小小身軀為何能有如此大的能量?
        靈芝孢子是靈芝在生長成熟期從靈芝菌褶中彈射出來的靈芝種子,它幾乎包含了靈芝子實體所有的精華,目前,科學界已從靈芝中分離了多糖類、三萜類、核苷類、氨基酸及蛋白質類、油脂類、微量元素、有機鍺等10大類化合物,其中多糖類、三萜類被認為是靈芝最有價值的成份。
        靈芝孢子粉和靈芝的藥理幾乎相同,傳統(tǒng)中醫(yī)認為“靈芝”是上千味中草藥中惟一能入五經的上品草藥,這也成就了靈芝具有滋補五經的健康價值。人體最主要的部位是心、肝、脾、肺、腎五個臟器,它們的平衡協(xié)同決定著身體的健康水平,靈芝入五經調五臟的保健價值使其成為當下大健康行業(yè)炙手可熱的產品。
        保健價值如此高的靈芝孢子粉為什么需要“破壁”呢?原來以微米計量的靈芝孢子具有雙壁結構,一層為內壁,一層為外壁,都是由幾丁質構成(幾丁質又稱甲殼素,例如蝦和蟹的殼也是幾丁質),因為堅硬很難被胃液消化,只有破開了這層壁,靈芝孢子粉含有的靈芝三萜、靈芝多糖等有效成份才能完全釋放出來被人體吸收。
        由此可見靈芝孢子的破壁技術非常關鍵,可以直接影響靈芝孢子粉的質量。(來源:靈芝仙草集) 

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