吮指杏鮑菇條帶來肉一般的滋味！

發(fā)布時間：2019-04-15

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

吮指杏鮑菇條——少油煎香，肉厚有韌性的杏鮑菇條不管是單吃還是配合濃郁的香料，都有著別樣的口感！還能吃出肉味的感覺?。?！好吃到根本停不下來好么？！

食材:

杏鮑菇、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、十三香、鹽、糖

做法：

Step 1：杏鮑菇洗凈切成長方條，準備一個容器，杏鮑菇分散放，加適量鹽；

Step 2：繼續(xù)撒上適量十三香，拌勻腌半小時左右；腌制杏鮑菇表皮皺起，去掉水分；熱鍋加入少量菜籽油，小火慢慢煎杏鮑菇，煎至杏鮑菇條表面金黃微焦即可，撈出瀝干油（覺得油膩的參考Step 3）

Step 3：如果怕油煎油膩的話可以用少量油拌勻杏鮑菇，再用烤箱烤，不過烤箱烤出來的杏鮑菇口感會比較干， 180℃烤10分鐘左右，期間注意觀察，烤至體積縮小，表面焦黃即可（不用烤箱的參照步驟Step 2）

Step 4：準備蘸料，準備一口平底鍋，先加入辣椒粉和白芝麻烘香；再加入孜然粉、孜然粒、白砂糖、鹽翻炒均勻；

喜歡原汁原味的可以直接吃煎好的杏鮑菇條，喜歡重口的話就配上各種濃郁的香料吧哈哈~

一道美味滿足全家人，簡直完美！有木有?。ㄋ押好朗炒笞祠~）

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