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                香菇乳鴿湯

                發(fā)布時(shí)間:2016-03-07

                  來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

                  主料:乳鴿1只,香菇200g
                  輔料:蔥姜蒜適量
                  調(diào)料:鹽1小勺
                  制作方法:
                  1.乳鴿斬塊,入沸水焯燙至肉質(zhì)緊實(shí),雜質(zhì)析出,撈出乳鴿塊洗凈,瀝干水分備用;
                  2.蔥姜蒜切好,入油鍋爆香;
                  3.下入乳鴿塊翻炒均勻;
                  4.待聞到肉香后,添入一大碗水大火燒開,轉(zhuǎn)小火慢煮1個(gè)小時(shí);
                  5.湯少了一些,湯色變得濃白了;
                  6.香菇洗凈,切成厚片;
                  7.香菇放入乳鴿湯中,燉10分鐘左右;
                  8.調(diào)入鹽即可出鍋。

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