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    泡椒花生木耳

    發(fā)布時間：2015-08-25

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

        材料：泡發(fā)東北木耳500g、花生米3-4兩、泡椒一小碟、野山椒一小碟、泡菜水一小碗、野山椒泡菜水一小碗、姜蒜適量
        做法步驟：
        1. 花生米用冷水泡脹，東北木耳用開水泡發(fā)。
        2. 準備泡菜料：泡菜水一碗、泡野山椒水一碗；泡椒和野山椒切碎、姜蒜切片。
        3. 將泡椒、野山椒、泡菜水、姜蒜等混合在泡菜容器中；
        4. 泡脹的花生撕去花生皮，泡發(fā)的木耳洗凈；
        5. 燒熱水，將花生和木耳倒進去煮一下，水煮開就好，千萬不要煮久了；
        6. 迅速將煮開的木耳和花生過涼水，在流動的涼水下沖冷卻；
        7. 將沖涼的木耳和花生放進泡菜水中，給容器蓋上蓋子，置于冰箱中，三、四個小時后即可食用；
        8. 食用時撈出來擺盤。

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