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    泡椒花生木耳

    發(fā)布時(shí)間:2015-08-25

      來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:泡發(fā)東北木耳500g、花生米3-4兩、泡椒一小碟、野山椒一小碟、泡菜水一小碗、野山椒泡菜水一小碗、姜蒜適量
        做法步驟:
        1. 花生米用冷水泡脹,東北木耳用開水泡發(fā)。
        2. 準(zhǔn)備泡菜料:泡菜水一碗、泡野山椒水一碗;泡椒和野山椒切碎、姜蒜切片。
        3. 將泡椒、野山椒、泡菜水、姜蒜等混合在泡菜容器中;
        4. 泡脹的花生撕去花生皮,泡發(fā)的木耳洗凈;
        5. 燒熱水,將花生和木耳倒進(jìn)去煮一下,水煮開就好,千萬不要煮久了;
        6. 迅速將煮開的木耳和花生過涼水,在流動(dòng)的涼水下沖冷卻;
        7. 將沖涼的木耳和花生放進(jìn)泡菜水中,給容器蓋上蓋子,置于冰箱中,三、四個(gè)小時(shí)后即可食用;
        8. 食用時(shí)撈出來擺盤。

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