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    平菇燒白菜

    發(fā)布時(shí)間:2015-01-14

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        主料:平菇500克,白菜200克。輔料:油,鹽,牛肉,干辣椒,蒜,蔥,醬油,蠔油,雞精。
        做法:
        1.平菇洗凈去根撕成小朵,白菜洗凈瀝干水分,葉子撕成和蘑菇差不多大小的片,白菜幫切成片;
        2.牛肉切成絲;
        3.蔥、蒜、辣椒切好備用;
        4.鍋中放水燒開(kāi),下入平菇,焯燙1分鐘,撈出瀝水;
        5.鍋中放油燒熱,下肉絲煸炒至肉絲發(fā)白,放入切好的蔥、干辣椒炒香;
        6.下入焯好的平菇和白菜,翻炒一下,調(diào)入鹽、醬油、蠔油,翻炒均勻;
        7.最后調(diào)入雞精翻炒均勻即可。

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