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    材料：蘿卜苗、海鮮菇、干辣椒、熟白芝麻
    味料：鹽、白糖、香醋
    做法：
    1. 蘿卜苗和海鮮菇清洗干凈，瀝干水分。
    2. 鍋中水燒開，倒入蘿卜苗，迅速用筷子攪拌下，立刻撈出沖涼待用。
    3. 焯蘿卜苗的水再次燒開，倒入海鮮菇焯水一分鐘左右，撈出沖涼待用。
    4. 焯好水的蘿卜苗和海鮮菇，放大碗里，放一小勺鹽、一小勺白糖、一小勺香醋拌勻。
    5. 干辣椒剪成小段，撒在大盆中。
    6. 鍋中放油，小火加熱，放一小把花椒慢慢炸出香味后，撈出花椒扔掉。把燒熱的油澆在盆中，激發(fā)出干辣椒的香味，最后撒上培香的白芝麻即可裝盤上桌。