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    吃蘑菇的5個訣竅

    發(fā)布時間：2013-07-17

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        1.金針菇宜熟食，不宜生吃。脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。
        2.發(fā)好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養(yǎng)。
        3.草菇適于做湯或素炒。無論鮮品還是干品都不宜浸泡時間過長。
        4.猴頭菇烹飪時要使其軟爛如豆腐，其營養(yǎng)成分才能完全析出。
        5.平菇要挑選比較干燥的才好。


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