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    奶油草菇野米湯

    發(fā)布時(shí)間：2013-06-27

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        材料：
        鮮草菇、野米、奶油、洋蔥、黃油、雞湯、鹽、胡椒
        做法：
        1.洋蔥切成末，野米浸入溫水中。
        2.取鍋用黃油將洋蔥煸香，投入草菇翻炒，再加入雞湯，用大火燒滾后改小火煨燒。
        3.過濾湯水，將濾出的草菇用粉碎機(jī)打成泥狀，再倒回湯內(nèi)，加入野米后繼續(xù)煨燒，直至湯變稠。
        4.將湯裝入湯盅，加入奶油和鹽、胡椒調(diào)味即可。
        小貼士：
        ①野米(WlLD RlCE)，也稱菰米，大型超市一般有售。
        ②湯裝入湯盅后才可加入奶油。
     

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