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                香菇肉末粉絲湯

                發(fā)布時(shí)間:2013-04-10

                  來(lái)源:食心譜



                材料:香菇、豬肉、粉絲、雞蛋、小蔥蔥綠、姜、白胡椒粉、鹽、生抽、雞粉、食用油、香油
                做法:
                   1. 香菇切成兩半、或者片、或者?。回i肉剁碎,腌制:少量鹽、生抽、食用油;
                   2.粉絲發(fā)好,煮熟,泡冷水;
                   3.雞蛋打好,煎成餅,切絲;
                   4.放油,放入少量鹽,炒香姜末、香菇;翻炒兩下后加水;
                   5.水滾后把豬肉放進(jìn)湯里打散,肉變色后,放入粉絲;加入適量的鹽、雞粉調(diào)味;
                   6.最后放入蛋絲,可以出鍋;
                   7.碗底放入香油、胡椒粉;把湯倒入碗里,面上撒上蔥花。

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