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發(fā)布時間：2012-10-12
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：
鮮平菇150克、牛肉100克、醬油、黃酒、白糖、香油、色拉油、姜片、蔥、八角、鹽適量。
做法：
1、將牛肉洗凈切成3厘米長的細條，平菇洗凈瀝去余水，切成厚片。
2、鍋中注油燒熱，放入蔥、姜爆香，再放入牛肉塊煸炒至五成熟，加入醬油、八角及適量水（淹沒牛肉）。
3、加白糖、米酒燒沸，用小火燜至八成熟，放入平菇片，用中火燒至湯汁濃稠，淋上香油盛盤即可。
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