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發(fā)布時(shí)間：2012-09-20
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
芙蓉干貝杏鮑菇主料:干貝 杏鮑菇 雞蛋 胡蘿卜
芙蓉干貝杏鮑菇輔料:料酒 鹽 生粉
芙蓉干貝杏鮑菇制作步驟:
1. 食材：干貝(買(mǎi)的己醬好半成品)、杏鮑菇、二只雞蛋、一段胡蘿卜。
2. 杏鮑菇洗凈切丁，胡蘿卜洗凈切丁。
3. 雞蛋取蛋清。(最后用了三只雞蛋清)
4. 蛋清打散備用。
5. 滾水焯過(guò)杏鮑菇，撈出瀝干水份備用。
6. 熱鍋熱油快速炒散蛋清盛出備用。(俺為了拍片把蛋清炒老了)
7. 熱鍋熱油炒干貝，加料酒。
8. 倒入杏鮑菇、胡蘿卜煸炒加少量鹽。
9. 倒入己炒散蛋清。
10. 最后用生粉?芡就OK了。
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