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發(fā)布時(shí)間：2012-08-28
來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：
土雞半只、野生牛肝菌半斤
配料：姜片、蔥白少許
制作步驟：
1. 將土雞洗凈切塊，焯去血水。牛肝菌洗凈，手撕小塊，洗凈備用。
2. 冷水下鍋，放入焯好的土雞塊、牛肝菌、姜片和蔥白，大火燒開，小火慢煨2小時(shí)即可。
特點(diǎn)：
夏季正值新鮮菌類上市之際，牛肝菌具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風(fēng)散寒、舒筋和血、補(bǔ)虛提神的功效，與土雞煨燉，是夏季清潤(rùn)滋補(bǔ)的良品。（
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