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富貴百靈菇 材料:
百靈菇750克，菜心200克，魚蓉300克，火腿汁80克，鮑魚汁100克，藏紅花10克，雞湯適量
做法:
1、百靈菇飛水，放入雞湯、鮑魚汁、火腿汁，煨至七成熟，取出切成片，取部分入碗中排好，加入鮑魚汁，入籠蒸15分鐘。
2、將剩余百靈菇片卷好，釀入魚蓉成魚蓉卷，入籠蒸好。
3、將蒸好的百靈菇片扣于盤中，魚蓉卷圍邊，分別澆藏紅花汁、鮑魚汁即成。
創(chuàng)新說明
普通原料，高檔做法。
白靈菇食療作用：
白靈菇具有消積、殺蟲、鎮(zhèn)咳、消炎及防治婦科腫瘤等功效。
《本草綱目》記載：菌能養(yǎng)胃生津，補益提氣，平衡陰陽，清腸補腎，利肝明目。
白靈菇的做法大全，白靈菇的吃法，白靈菇的營養(yǎng)價值，白靈菇怎么做好吃，菜譜之家為您提供白靈菇各種菜肴的制作方法。 小訣竅:
特點
脆嫩滑爽，鮑魚汁味醇厚香濃。