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發(fā)布時(shí)間：2012-07-10
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：雞腿菇225克，里脊肉225克，青蒜1根。
調(diào)味料：（1）酒半大匙，醬油半大匙，濕淀粉半大匙。（2）醬油1大匙，糖1茶匙，鹽1／4茶匙，清水4大匙，濕淀粉半大匙。
做法：
1、里脊肉切片，拌入調(diào)味料（1）腌10分鐘；雞腿菇洗凈，斜切片；青蒜洗凈，斜切段。
2、先用1碗油燒至七成熱時(shí)，放入肉片過(guò)油，變色時(shí)撈出，余油倒出。
3.另用兩大匙油炒雞腿菇，再將肉片回鍋同炒，最后放入青蒜及所有調(diào)味料（2），炒勻即克盛出。
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