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    平菇肉片湯

    發(fā)布時間:2012-06-25

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

    平菇是一種很常見的菇類,含有的多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝,增強體質(zhì),對婦女更年期綜合癥可起調(diào)理作用,而且對腫瘤細胞有很強的抑制作用。

    無論炒或燒湯,味道 都很鮮美,下面這個湯的做法也是很簡單。

     

    原料:

    平菇2兩、瘦肉3兩、蔥2顆、姜少許。

    做法:

    1、瘦肉切片,加鹽,胡椒粉拌勻備用,蔥切成段;

    2、平菇去掉蒂部,洗干凈,要注意把背面的細沙沖洗干凈,然后撕成小塊;

    3、鍋燒熱后,倒點油,把姜爆香后,往鍋里加3碗水.水燒開后,把瘦肉放進鍋里,劃散,水再次燒開后,把平菇也放進鍋里,等湯再次燒開后,再煮3-5分鐘,然后把蔥段放進去,最后放鹽和雞精就可以盛起來了。

     

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