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    杏鮑菇炒肉

    發(fā)布時(shí)間:2012-04-19

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

            原料:豬瘦肉100克、杏鮑菇2個(gè)、青椒2個(gè)、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生原料:豬瘦肉100克、杏鮑菇2個(gè)、青椒2個(gè)、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量。

            制作過程:

            1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。

            2、瘦肉切薄片、青椒切片。

            3、平底鍋入少許油,放入杏鮑菇片煎至兩面微黃,盛出備用。

            4、另起炒鍋放少許油,把肉片煎炒約5分鐘,放入郫縣豆瓣醬炒勻。

            5、放入蔥姜蒜炒出香味。

            6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

            7、加入青椒炒至斷生即可。

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