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發(fā)布時間：2011-11-12
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：黑木耳、豬肉；
配料：植物油、蔥花、料酒、醋、鹽、生抽、雞精；
做法：1、豬肉切成末，或者買現(xiàn)成的肉餡也行。
2、黑木耳泡發(fā)好，把根部的雜質(zhì)摘掉，撕成小塊，瀝干水分備用。
3、鍋里油熱了后先放肉爆鍋，肉炒的差不多了放蔥花，加料酒滑炒，一定要把肉末炒散，不然就變成一個大疙瘩了。
4、肉炒熟了就放木耳，翻炒一下倒醋，可以使木耳更脆更爽口，加鹽、生抽調(diào)味，炒到收湯就加雞精，然后出鍋。
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