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    鮮蘑菇炒蛋

    發(fā)布時間:2011-09-11

      來源:中國食用菌商務網

         原料:鮮蘑100g,雞蛋5個,鹽1.5g,黃酒2.5g,花生油75g。

        制作:將鮮蘑菇洗凈后,放入沸水鍋內焯透,撈出、切片。雞蛋打入碗內,黃酒、鹽攪勻。將鍋置火上,放入花生油50g,燒至六成熱,倒入雞蛋,炒至半熟時,放入蘑菇,加鹽0.5g、花生油25g,同炒至熟,即成。味道清香爽口。
       

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