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發(fā)布時間：2011-08-03
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
主料： 龍力魚 黑木耳 紅黃彩椒 檸檬絲
輔料： 蔥絲 花椒
調(diào)料： 生抽 鹽 糖 醋
做法：1、龍力魚放入盆中解凍,洗凈后斜刀切成小塊,用淀粉抓勻備用;紅黃彩椒各四分之一,洗凈后切丁;
2、黑木耳泡發(fā)洗凈,去掉根部,撕成小朵焯水后撈;把裹著薄淀粉的龍力魚焯水一分鐘;平底鍋中放入適量油,放入蔥絲、花椒熗鍋,把黑木耳放入鍋中翻炒,再放入淋干水分的魚肉,中火慢炒;
3、鍋中倒入適量生抽,放入適量鹽、糖、少量醋,加入彩椒丁、檸檬絲翻炒;翻炒均勻后,盛盤即可。
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