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發(fā)布時間：2011-05-26
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
材料 ： 五花肉切成條狀，香菇泡軟切絲，蝦米泡軟，筍切絲，油蔥酥，蒜蓉，蔥段，八角。
調(diào)味料 ： 生抽，老抽，糖，米酒，泡香菇水，味精。
做法 ： 兩大匙油燒熱，蔥花，蒜蓉，油蔥酥炒香，撈起備用； 兩大匙油燒熱，放進(jìn)蝦米爆香，加糖炒至溶化，放進(jìn)肉絲/筍絲拌炒上色，注入泡香菇水，加醬油，糖，味精，八角煮沸，放進(jìn)油蔥酥料拌均，將所有材料移入砂鍋，再次煮開，轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘即可。
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