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    專家團

    王文國

    劉世飛

    魏銀初

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針,以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    稻草種植大球蓋菇的技術(shù)

    發(fā)布時間:2017-01-05

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

     大球蓋菇種植技術(shù)簡單,原材料來源廣,易于獲取,除稻草外,玉米桿、麥稈等秸稈也可用于大球蓋菇的種植。大球蓋菇適應(yīng)性強,出菇溫度廣,5-30℃均能出菇;自然條件下,一般選擇春、秋兩季出菇比較適宜。

    一、栽培時間安排

    大球蓋菇菌絲生長溫度范圍在3-33℃,以22-27℃為適;出菇溫度范圍在5-30℃,以15-22℃為適。種植時間適合安排在春、秋兩季,這段時間氣溫對菌絲生長和出菇的比較適宜,種菇原材料也較易獲取。

    二、原材料選購

    為了方便貯存和使稻草中的養(yǎng)分充分活化,最好選用干透的早季、中晚季稻草,干稻草用量一般為1.5-1.8萬斤/畝。

    三、場地選擇和原材料的處理

    場地的選擇:栽培地一般選擇在交通便利、水源豐富的地方,地塊面積不宜過大,排灌要方便,最好選擇小田或旱地。地塊選好后,做寬80-90厘米的畦,畦面成龜背狀(不易積水),畦與畦間留40-50厘米過道,長度根據(jù)場所確定。

    原材料處理:將干稻草放入2%生石灰水中浸泡,褪去稻草表面的蠟質(zhì)層,使其軟化。浸泡時,上邊要用石頭或木板壓住,保證浸泡的稻草能吸足水份,浸泡時間一般為24-36小時。浸泡好后,將稻草撈出瀝水,待其表面水份不下滴,將2-3根稻草一起擰又有水滴出時,水份較為適宜;陰天一般瀝24小時左右即可用于播種。

    四、播種和覆土

    播種時,先在畦面鋪一層瀝干后的稻草,總厚度在15-20厘米。把菌種掰成鴿蛋大小塊狀(盡量不要將菌種弄的太碎,保持塊狀)后,將其呈梅花狀點播在稻草上,菌種一般間隔8-10厘米。之后,重復(fù)上述步驟(一層稻草,一層菌種),共鋪4-6層,最上層為稻草。播種完后,蓋上破麻袋或遮陽網(wǎng),以便保持水分和防止太陽光直射。一般第3天菌種開始萌發(fā),15天后開始覆土;可以使用過道的土進行覆土,覆土?xí)r先粗后細(xì),厚度掌握在3-6厘米。25天左右稻草菌絲走完,開始往覆土層生長。

    五、出菇和采收

    在溫度適宜的條件下,一般35-40天,畦面土層已有細(xì)米狀的原基形成;50天左右可以進入成菇采收期。采菇時,采大留小,盡量在菌蓋還是尖形時就采收,待菌蓋下菌膜破裂、菌蓋展開時,菇的口感已變差,失去了商品價值。

     

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