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    本網(wǎng)訊（記者 明旭影）香菇種植近兩年國內(nèi)發(fā)展很快，目前市場價格雖然不錯，但是等到大量香菇上市，估計價格會有所回落。所以，種植香菇應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)叵愎绞袌鲂枨蠛蜕a(chǎn)量來決定是否可以再發(fā)展。國內(nèi)有很多主產(chǎn)基地在盲目大力發(fā)展，結(jié)果導(dǎo)致局部供大于求，造成銷售不暢、價格下跌。
    隨著食用菌行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量的大幅增長，菇類在流通領(lǐng)域出現(xiàn)了不同程度的供大于求的現(xiàn)象，即菇農(nóng)所說的賣菇難的問題。賣菇難的問題比較復(fù)雜，單靠個人的努力難以圓滿解決。不過，生產(chǎn)經(jīng)營者如果頭腦清醒、措施得力，可以減少賣菇難造成的損失。
    要防止出現(xiàn)賣菇難，首先要準(zhǔn)確獲取市場信息。要通過市場調(diào)研、網(wǎng)絡(luò)查詢、報刊查詢等各種方式，及時掌握國內(nèi)外市場產(chǎn)銷狀況和發(fā)展趨勢，有的放矢地組織生產(chǎn)。在此基礎(chǔ)上根據(jù)供求關(guān)系和有關(guān)單位簽訂合同，按訂單以銷控產(chǎn)，就可以進一步降低風(fēng)險。