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是什么讓香菇利益不斷下滑

發(fā)布時間：2017-02-28

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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　　首先，從宏觀角度來看，各大食用菌種植戶的規(guī)模一直都在不斷增加，市場出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象也是遲早的事情，所以價格下降也就成了理所當(dāng)然。

　　另外，在種植香菇的菇友，我相信都有自己的小賬本。你可以翻一翻香菇產(chǎn)量，就不難發(fā)現(xiàn)一個香菇菌棒的單產(chǎn)在不斷下降。

　　記得早些年，一個58*18的袋子，平菇均產(chǎn)3兩，但是現(xiàn)在2兩半都難上天。這樣的話，如果把這兩個量放大來看。1000袋就會少2500元（按通貨25元算，每袋減少2.5元），如果種植效益能高，那么恭喜你，見鬼了！

　　至于菌棒單產(chǎn)降低，通俗再說有6種原因：

　　1、原料木屑。很多供應(yīng)商，剛開始都提供給你純花櫟樹，現(xiàn)在可能會給你夾雜一些楊木等營養(yǎng)成分低的木屑進去。

　　2、香菇菌種退化。同樣名稱的菌種，但可能它已經(jīng)不是“它”了，出菇小，出菇薄，產(chǎn)量自然上不去。

　　3、保水能力變差。他們可能會使用面割袋或保水劑，保水性能差就會導(dǎo)致菌棒過早松散，出菇產(chǎn)量也會很差。

　　4、麩皮質(zhì)量差。代料香菇大面積推廣之后，麥麩用量急劇增加，這時次品麥麩乘虛而入，同樣數(shù)量的麥麩，達不到同樣的效果。

　　5、菌棒越夏受損失。這些年，極端干旱天年不斷，大多數(shù)人并沒有采取積極的應(yīng)對措施，香菇菌棒在越夏過程中，雖沒有燒棒，但菌絲已經(jīng)受到了損失，影響到了出菇。

　　6、菌棒制作和培養(yǎng)過程過于粗放。這種粗放管理，表面上看，沒有啥變化，實際上已使菌絲質(zhì)量打了折扣，出菇自然差些。（整理自：食用菌全產(chǎn)業(yè)電商平臺）

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