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    用香菇煲湯大有學(xué)問(wèn),這樣才營(yíng)養(yǎng)全面!

    發(fā)布時(shí)間:2022-09-05

      來(lái)源:健康上海12320

    圖源:攝圖網(wǎng)
     
    食材:
     
    紅棗3-5枚、干香菇5克、豬肝100克、蘆筍少許。
     
    做法:
     
    1. 紅棗、香菇(泡發(fā)后)撕成小片;
     
    2. 豬肝洗凈后與紅棗、香菇一起加入冷水300毫升,燒熟;
     
    3. 文火燉煮半小時(shí)后下入蘆筍,再燉3分鐘后食用。
     
    點(diǎn)評(píng):
     
    豬肝富含血紅素鐵,適宜氣血虛弱、面色萎黃者食用,是傳統(tǒng)補(bǔ)血的食材;紅棗味甘,維生素含量較高,具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效;香菇益氣開(kāi)胃,富含人體必需的脂肪酸;蘆筍則清熱生津,也具有人體必需的各種氨基酸。這道湯營(yíng)養(yǎng)豐富,特別適合作為缺鐵性貧血患者的良好膳食。

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