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    醬香杏鮑菇牛肉，太絕了！

    發(fā)布時間：2022-02-25

      來源：豆果美食

      用料：
      杏鮑菇 一個
      青椒 1個
      牛肉 適量
      姜 3片
      蒜 3瓣
      蠔油 3勺
      生抽 1勺
      糖 1勺
      淀粉 2勺
      做法步驟：
      1、準(zhǔn)備好食材，杏鮑菇切薄片。青椒，蒜，姜備齊；
      2、牛肉切薄片，倒入少量生抽，料酒和淀粉，按摩均勻后腌制幾分鐘；
      3、牛肉過油，炒至微微發(fā)紅即可撈出，不要炒過了，口感會很硬；
      4、調(diào)個萬能醬汁：一勺生抽，一勺糖，3勺蠔油，半碗水，加2勺淀粉攪拌均勻；
      5、熱油下姜，蒜炒香；
      6、下入青椒翻炒一會，下入杏鮑菇，翻炒至兩面發(fā)黃；
      7、倒入萬能醬汁，翻炒2分鐘，最后倒入牛肉，翻炒1分鐘，大功告成！
      杏鮑菇的營養(yǎng)功效
      1.祛脂降壓
      杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
      2.提高免疫力
      杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
      3.消食
      杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

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