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    超級下飯的香菇肉沫豆腐

    發(fā)布時間：2017-06-27

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

       
        【材料】
        豬肉100g 豆腐500g 香菇 6-8顆 水淀粉（10g生粉+50g水混合）
        蔥、蒜少許 （油、鹽、胡椒粉、蠔油、生抽）適量
        【步驟】
        1.豬肉洗凈，切成肉沫，放少許油和胡椒粉混合拌勻備
        2.香菇洗凈泡發(fā)，香菇水備用，不要倒掉
        3.香菇切丁狀，蔥、姜切顆粒
        4.豆腐洗凈切小方塊
        5.熱鍋下油，放入蒜粒爆香
        6.加入肉沫翻炒一下
        7.下香菇繼續(xù)翻炒均勻
        8.倒入適量的生抽和蠔油，胡椒粉和香菇水混合熬醬汁，大概3分鐘
        9.加入豆腐，小火煮5分鐘，待豆腐入味
        10.倒入水淀粉，混合均勻再煮上3分鐘
        11.撒上蔥花即可裝盤食用

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