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    平菇炒年糕

    發(fā)布時間:2013-06-28

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        材料:平菇、年糕、牛肉粒、蒜苗、蔥、姜、蒜
        調(diào)料:鹽、味精、老抽、料酒、鮮味汁、醬油膏、X0醬
        烹制方法:
        1、將平菇、年糕分別切成塊,平菇過油炸成金黃備用;
        2、年糕小火少油煎至表面變硬,牛肉粒小火煸熟備用;
        3、鍋中再次加入油,下蔥姜蒜、蒜苗,調(diào)入XO醬、料酒、醬油膏,加入年糕、茶樹菇、牛肉粒翻炒,調(diào)入白糖、老抽、鮮味汁、味精翻炒均勻即可。

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