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    竹蓀白菜元子湯

    發(fā)布時(shí)間：2012-03-16

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        [原料]：
        白菜、豬肉泥、竹蓀、香菇、青筍、黃瓜、胡蘿卜。鹽、高湯。 　　
        [制作過程]：
        將竹蓀用水泡一下，切成段，黃瓜、胡蘿卜、青筍去皮洗凈，切成大片，待用。選2張白菜葉用開水略燙一下。用燙過的白菜葉包住調(diào)好味的豬肉泥，裹成條狀，下鍋用小火煮約5分鐘，起鍋后切成段。鍋內(nèi)放適量高湯，下入竹蓀段、黃瓜片、青筍片、胡蘿卜片煮開，放入做好的白菜元子煮沸即可。

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