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    香菇雞湯

    發(fā)布時間:2011-12-13

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

        原料:料酒1大匙 精鹽1小匙 味精0.5小匙 土雞腿300克 香菇30克 紅棗10克 生姜1小塊
        做法:1.土雞腿洗凈剁小塊,汆燙后撈出;香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生姜洗凈拍松;
        2.把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加適量清水,燒開后用小火燉1 個小時;
        3.最后放精鹽、味精調(diào)味,拌勻后即可。
        注意:湯鮮味美,營養(yǎng)豐富。湯未煮好前,不要加精鹽,這樣雞肉更嫩、湯汁更鮮美。

     

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