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發(fā)布時間：2011-05-10
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
①原料：蘑菇400g，姜末5g，白糖10g，醬油、鹽、水淀粉適量，味精、香油各少許，黃豆芽湯50g，香油50g。
②制作：先將蘑菇洗凈，除去雜質(zhì)，裝入盤內(nèi)。在鍋內(nèi)加油，燒熱后，下姜末熗鍋，隨即將醬油、味精、白糖、鹽調(diào)好，倒入鍋中，同時倒入鮮蘑菇，加點豆芽湯，燒開后，用水淀粉勾芡，淋上香油裝盤。此菜肴鮮嫩滑潤，清香適口。
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