發(fā)布時(shí)間:2011-04-26
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料:豬腰子1個(gè)、黑木耳30g、青紅尖椒各2個(gè)、小蔥2根、姜1小塊、蒜4瓣、料酒1大勺、生抽1大勺、鹽適量、雞精少許。
做法:1、豬腰洗凈,切成兩半,去掉白膜;
2、切塊后,再切成腰花;
3、鍋中加水,放入姜片,加入少許料酒;
4、水燒開后放入腰花;
5、腰花變色后即可撈出,瀝干水分待用;
6、鍋燒熱,放少許油,油熱后放入姜蒜末爆香;
7、放入焯燙好的腰花;
8、翻炒幾下后,放入事先泡發(fā)的黑木耳;
9、翻炒三分鐘,放入切塊的青紅椒;
10、炒勻后,加少許鹽;
11、加入適量雞精;
12、加少許生抽,翻炒均勻即可。
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