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    黑木耳爆腰花

    發(fā)布時(shí)間:2011-04-26

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料:豬腰子1個(gè)、黑木耳30g、青紅尖椒各2個(gè)、小蔥2根、姜1小塊、蒜4瓣、料酒1大勺、生抽1大勺、鹽適量、雞精少許。
        做法:1、豬腰洗凈,切成兩半,去掉白膜;
        2、切塊后,再切成腰花;
        3、鍋中加水,放入姜片,加入少許料酒;
        4、水燒開后放入腰花;
        5、腰花變色后即可撈出,瀝干水分待用;
        6、鍋燒熱,放少許油,油熱后放入姜蒜末爆香;
        7、放入焯燙好的腰花;
        8、翻炒幾下后,放入事先泡發(fā)的黑木耳;
        9、翻炒三分鐘,放入切塊的青紅椒;
        10、炒勻后,加少許鹽;
        11、加入適量雞精;
        12、加少許生抽,翻炒均勻即可。

     

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