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    做法:1.粳米淘洗干凈，備用
    2.水發(fā)黑木耳去蒂，洗凈，撕成小朵
    3.核桃仁掰成小塊，洗凈；葡萄干泡洗干凈
    4.湯鍋內(nèi)加冷水燒開(kāi)，下入粳米、核桃仁和黑木耳
    5.改用小火熬煮，煮至黑木耳熟爛，粳米松軟
    6.加入葡萄干和冰糖續(xù)煮5分鐘即可
    技巧：葡萄干在風(fēng)干和儲(chǔ)藏的過(guò)程中會(huì)摻進(jìn)一些雜質(zhì)，因此在處理葡萄干的時(shí)候要用水多泡一會(huì)兒，多換幾次水，把雜質(zhì)徹底洗凈。
    營(yíng)養(yǎng)功效：1、粳米俗稱大米，是人體B族維生素的主要來(lái)源，能消除口腔炎癥，大米粥具有補(bǔ)脾、合胃、清肺的功效。
    2、核桃含有豐富的B族維生素、維生素E和多種礦物質(zhì)，可健腦，增強(qiáng)記憶力，防止細(xì)胞老化。常吃核桃還能潤(rùn)澤肌膚，養(yǎng)發(fā)烏發(fā)。
    3、黑木耳中的鐵含量極為豐富，比豬肝還要高很多，不但能促進(jìn)寶寶發(fā)育，還能有效防治缺鐵性貧血。
    4、葡萄干含豐富的天然果糖、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及人體所需的鐵、鉀、鈣、磷、鎂等多種微量元素。
    5、冰糖補(bǔ)中益氣又解毒，對(duì)肝臟有養(yǎng)護(hù)作用。
    特色：這款粥軟糯爽滑，香甜可口，主要原料是粳米、核桃仁、黑木耳和葡萄干，富含維生素及多種礦物質(zhì)，具有健腦、補(bǔ)脾、合胃、益氣、清肺等營(yíng)養(yǎng)功效。其中黑木耳中的鐵含量極為豐富，可以防治缺鐵性貧血。因此對(duì)促進(jìn)寶寶的身體健康十分有利。在原料中特別添加了酸甜口味的葡萄干，不僅可以增加營(yíng)養(yǎng)，還能增進(jìn)食欲。